強力粉 250㌘イースト 大1さとう 大2塩 小1/2浄水 100〜150ccエサンテ 大3 ハムチーズ黒こしょう ①FPドゥブレードに粉の材料を全部入れて連続運転 エサンテ、浄水を注ぎ入れて練る②大フライパンにクッキングシートを敷き生地を入れて 保温50℃→15分 発酵…2倍…

パブロ風チーズタルト [カスタード]卵黄1個砂糖大さじ3小麦粉大さじ1牛乳200mlクリームチーズ200g [タルト生地]小麦粉200gバターorエサンテ100g砂糖80g卵黄1個 [仕上げ用]卵黄1〜2個 ①FPメタルでタルト台を作る。②ボールにカスタードの材料を入れて混ぜ、こ…

①スライスしたジャガイモを沸かした浄水で洗う②ザルにあげて１枚づつキッチンペーパーで拭き水気をとる③IR180度でパリパリになるまで揚げる

材料 鶏肉手羽中 500g 12ヶ月の食卓 しょうゆ 1/4C 12ヶ月の食卓 米酢 1/4C きび砂糖 大2 水 1/2C 作り方 ①中ソースパンに材料を全部入れ40分ほど煮る（IR8→カタカタいったらIR3。 途中で肉をひっくり返す） ②鍋の蓋を取って、5分くらい煮汁を煮詰めたら で…

️ 卵 １個 浄水 100cc 塩 少々 小麦粉 １Ｃ ️ 玉ねぎ 1／2しいたけ ５枚ちくわ ４本ごぼう 1／2三つ葉、桜海老など‥ エサンテ4to1 適量 ① ボールにＡを上から順に入れ、スライスした Ｂも入れて混ぜる。 ② 大フライパンにエサンテ油を1㎝弱入れ IR フライモ…

◯材料*サバ ☞1尾*味噌 ☞大さじ3*砂糖 ☞大さじ3*酒 ☞大さじ2*水 ☞3/4カップ*生姜 ☞2枚 ◯作り方①中フライパンに皮に切れ目を入れたサバと調味料達をいれる。 (皮を下にすると皮がくっつくので、上にしてください) ②蓋をしてマニュアル７スタートで加熱。蒸気が…

材料 木綿豆腐 １丁薄力粉 適量 卵 ２個ネギ 適量つゆの素 適量 エサンテ 適量 ①豆腐を切り薄力粉を全体にまぶし、次に溶いた卵にくぐらせる。(こうすると水分が出にくく形が崩れにくい) ②エサンテを大フラ、又はウォックに入れて170℃に熱し、①の豆腐を狐色…

超簡単でヤバウマでしたー❣️子供達も大喜び！ ①フライパンにクッキングシート敷いて、小房に切ったブロッコリー入れ、AWマヨネーズをぐるぐるっとして、ピザ用チーズかける②フタして、IR8→蒸気が出たらIR3で2〜3分で出来上がり！上のチーズはトロッ、下に行…

◆材料◆ 豚バラブロック 250gうずらの卵 10個(ゆで卵にして殻を剥く)椎茸 2個(半分に切る)生姜 1片ネギ 太め1/2本(3㎝に切る)醤油 万能cup 3/4酒 万能cup 1/2みりん 万能cup 1/2砂糖 万能cup 1/3 ◆作り方◆中ソースパンに材料を全て入れ、IR炊飯モードでスター…

〓材料大根 …半分くらい豚肉 …お好み(お好みでキノコとか)〓醤油 …大さじ2みりん …大さじ2酒 …大さじ2水 …大さじ2砂糖 …大さじ2.5白だし …キャップ2 水溶き片栗粉 適量 〓作り方①大根は好き大きさに切り、FPのメタルで豚肉をひき肉にする。②鍋に片栗粉以外 …