キーマカレー

2-3人前

《材料》
豚バラ 200g
玉ねぎ 1コ
人参 1/2本
エリンギ 1パック
にんにく 1片
カレー粉 大さじ1
カレールー 2ブロック
エサンテ 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★牛乳 大さじ2
★コンソメ 1コ
★水 300cc

〜作り方〜
1、材料を全てフープロでみじん切りにする。

2、ナベ(ウォックorソースパン)にエサンテ、にんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら 玉ねぎを入れて よく炒める。

3、玉ねぎがしんなりしてきたら、人参とエリンギを入れて炒める。

4、ある程度炒まったら、豚バラを入れてよく炒め、カレー粉を入れ全体に馴染ませる。

5、★を全て入れてIR2で10-15分煮込む。

6、ルーを溶かしいれる。
※板チョコorコーヒーを好みでいれるといい感じになります(^_^)