鮭の西京焼き

鮭　　　　　２切れ
🅰
味噌　　　　大１
酒　　　　　大１
みりん　　　小１～２
砂糖　　　　二つまみ

◎鮭は水気をよく切る。
🅰を全て混ぜあわせ調味液を作る。(味をみながら、白だし、味噌、砂糖などお好みで調節して下さい)

◎水気を取った鮭の両面に塗り馴染ませる為に 皿かジップに入れて最低１時間～１日は置く。(夏は冷蔵庫に入れてください)

◎味噌が着いてるので火が通る前に焦げます。
防止の為、味噌を拭くか、クッキングシートを敷いてください。

◎プレートかマニュアル③～④でたまに様子を見て焼いてあげてください。ノンスティックフライパンで焼いてあげると綺麗に焼けます

！そのまま食べてもいいですし、お粥や炊き込みご飯にしても美味しいです。
！キッチンペーパーで水気と汚れを取ってあげると美味しく焼けます