さっぱり鮭飯

材料
米 3カップ
酢 90cc
水 510cc
砂糖 大さじ3
塩 大さじ1/2
鮭 3切れ
ゴマ 適宜

作り方
①大ソースパンに研いだ米、酢、水、塩を
入れてよく混ぜる。
②次に塩、鮭をのせ、その上に砂糖を
のせて［IR8］でスタート。
蒸気が上がったら
［IR10］で10秒 →［IR2］で12分。
③炊き上がったら5分蒸らし、
鮭の皮をとって全体を混ぜる。
④ゴマを散らして出来上がり。